Als Chef de Rang bist du für die Leitung deines eigenen Restaurantbereichs und die Gewährleistung eines reibungslosen und professionellen Service während der gesamten Schicht verantwortlich. Du bereitest deinen Bereich vor, begrüßst Gäste, nimmst Bestellungen auf und gibst Empfehlungen zu Speisekarte und Getränken. Du servierst Speisen und Getränke gemäß den Standards des Hotels oder Restaurants und arbeitest eng mit Küche und Bar zusammen, um eine pünktliche und akkurate Lieferung zu gewährleisten. Auch die Zahlungsabwicklung und die effiziente Verwaltung des Tischumsatzes gehören zu deinen Aufgaben. Während der gesamten Schicht hältst du Sauberkeit und Ordnung in deinem Bereich aufrecht und unterstützt bei Bedarf die Nachwuchskräfte. Deine Rolle erfordert Selbstständigkeit, einen guten Überblick über deinen Bereich und eine freundliche, aufmerksame Art, um jedem Gast ein reibungsloses kulinarisches Erlebnis zu bieten.

Was wir suchen

Unser Angebot

Als Commis de Rang unterstützen Sie den Chef de Rang bei der Vorbereitung und Betreuung des Speisesaals, um einen reibungslosen Service zu gewährleisten. Zu Ihren Aufgaben gehören das Eindecken der Tische, das Auffüllen der Vorräte, das Abräumen der Teller und die Bearbeitung von Gästewünschen. Sie arbeiten eng mit dem Serviceteam zusammen, um Sauberkeit und Ordnung im Restaurant zu gewährleisten. Diese Einstiegsposition ist ideal für alle, die praktische Erfahrung im Restaurantservice sammeln und die notwendigen Fähigkeiten für den Aufstieg in höhere Positionen erlernen möchten. Von Ihnen wird erwartet, dass Sie Anweisungen sorgfältig befolgen, während des gesamten Service aufmerksam bleiben und sowohl Gäste als auch Kollegen freundlich und effizient unterstützen.

Was wir suchen

Unser Angebot

Als Barkeeper/in bist du für die schnelle und professionelle Zubereitung und den Servieren von Getränken verantwortlich und schaffst gleichzeitig eine einladende und entspannte Atmosphäre an der Bar. Zu deinen Aufgaben gehört das Einrichten der Bartheke, das Mixen und Servieren von alkoholischen und alkoholfreien Getränken, die Aufnahme von Bestellungen direkt von Gästen oder Servicepersonal sowie die Abwicklung von Zahlungen. Du sorgst für Sauberkeit und Ordnung hinter der Bar, hältst den Lagerbestand im Blick und sorgst dafür, dass der Barbereich stets ansprechend aussieht. Ob Après-Ski-Cocktails oder Aperitifs in der Hotellounge – du sorgst dafür, dass jeder Gast freundlich, effizient und mit Liebe zum Detail bedient wird.

Was wir suchen

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Als F&B Manager betreuen Sie das gesamte Speise- und Getränkeangebot – vom Speisesaal bis zur Bar – und sorgen für einen reibungslosen Tagesablauf und eine hohe Gästezufriedenheit. Sie leiten und planen das Serviceteam, organisieren Briefings, kümmern sich um Gästefeedback und überwachen die Servicequalität den ganzen Tag über. Sie arbeiten eng mit dem Küchenchef zusammen, stimmen Menüs, Zeitplanung und Servicelogistik ab und legen dabei großen Wert auf Effizienz und Konsistenz. Sie sind außerdem für die Bestandsverwaltung, die Kostenkontrolle und die Einhaltung von Hygienestandards verantwortlich. Diese Rolle erfordert starke Führungsqualitäten, hervorragende Organisationsfähigkeiten und eine praktische Einstellung, insbesondere während der Spitzenzeiten.

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