Unesete žár a rychlé tempo tam, kde se vaří srdcem?
Za každým nezapomenutelným jídlem stojí tým, který zůstává skrytý —
soustředěný, rychlý a hrdý na každé své gesto.
V kuchyni není místo pro reflektory.
Jen šum prskajících pánví, rytmus ostrých nožů a tichá přesnost týmu, který spolu ladí jako jeden organismus.
Ať už servíruješ gurmánské lahůdky, připravuješ snídani pro stovky hostů, nebo myješ nádobí, které udržuje celý provoz v chodu —
jsi nepostradatelnou součástí něčeho většího.
Práce v zákulisí není pro každého.
Vyžaduje železnou disciplínu, neúnavnou energii a opravdové srdce.
Ale pokud v tlaku rozkvétáš, v chaosu nacházíš krásu a v dokonale čistém talíři svou hrdost —
právě tady je tvoje místo.
Spojujeme ty, kdo žijí pro tu jedinečnou energii —
s týmy, které vědí, jak nesmírně na tom záleží.
Vaše další role
začíná zde.
Šéfkuchař / Kuchař
Jako šéfkuchař nejste jen kuchař — jste tvůrce zážitků, který servíruje jeden dokonalý talíř za druhým. V rychlém tempu hotelové nebo resortní kuchyně se pyšníte tím, že z čerstvých surovin připravujete vysoce kvalitní, esteticky působivá jídla, jež odrážejí vaši preciznost i péči.
Jste zodpovědní za přesné, rychlé a čisté vedení své sekce — ať už jde o maso, zeleninu, omáčky nebo studenou kuchyni. Pečlivě připravujete mise en place, dodržujete receptury a dbáte na to, aby každý pokrm byl nejen chutný, ale i dokonalý na pohled.
Úzce spolupracujete s celým kuchyňským týmem a komunikujete s recepcí, aby během rušných momentů vše běželo hladce a bez zádrhelů. Zachováváte chladnou hlavu i pod tlakem, rychle se přizpůsobujete nečekaným změnám a zvládáte speciální požadavky s profesionalitou.
Podle zkušeností a zaměření můžete rovněž pomáhat s tvorbou jídelních lístků, objednáváním surovin nebo školením mladších kolegů.
V dobře fungující kuchyni záleží na každém článku řetězu — a jako šéfkuchař stojíte přímo v jejím srdci.
Co hledáme
- Předchozí zkušenosti na podobné pozici (minimálně 1–2 sezóny)
- Důkladná znalost kuchyňských pracovních postupů, hygienických a bezpečnostních standardů
- Soustředění, vytrvalost a proaktivní přístup – zejména během rušných služeb
- Schopnost pracovat samostatně, ale i jako součást dynamického týmu
- Dobré komunikační dovednosti v angličtině nebo němčině (minimálně úroveň A2–B1)
Co nabízíme
- 2 200 – 3 500 € čistého/měsíc (v závislosti na zkušenostech a lokalitě)
- Ubytování a strava zdarma zajištěné zaměstnavatelem
- Spropitné nad rámec základního platu
- Možnost pracovat v prvotřídních resortech v Alpách
- Podpůrné mezinárodní týmy a vysoký standard pohostinnosti
- V některých lokalitách:– zlevněný nebo bezplatný skipas
- Vstup do wellness a fitness center
- Částečně nebo plně proplacené cestovní náklady
Vaše další role
začíná zde.
Commis de Cuisine
Jako Commis de Cuisine jste nepostradatelnou součástí kuchyňského týmu, který pod vedením šéfkuchaře přispívá k přípravě a vaření jídel nejvyšší kvality. Vaše klíčové úkoly zahrnují precizní základní přípravu surovin, udržování dokonalého pořádku a hygieny v kuchyni a zajištění správného skladování, aby byly všechny ingredience vždy čerstvé a připravené k okamžitému použití.
Tato pozice je ideální vstupní bránou pro každého, kdo touží rozvíjet své kulinářské schopnosti v profesionálním prostředí plném energie a náročných výzev. Očekává se od vás nejen pečlivé dodržování receptur a hygienických standardů, ale také schopnost pracovat efektivně pod tlakem, flexibilita a týmový duch, který je klíčem k hladké spolupráci a výsledné spokojenosti hostů.
Co hledáme
- Základní zkušenosti nebo silný zájem o kulinářské umění a práci v kuchyni
- Základní znalost němčiny – měli byste alespoň rozumět kuchyňské terminologii a být schopni sdělit jednoduché pokyny
- Dobré komunikační dovednosti v angličtině
- Spolehlivý, pracovitý a schopný pečlivě dodržovat pokyny
- Přátelský přístup s týmovým myšlením a ochotou učit se
Co nabízíme
- 1 800 – 2 500 € čistého/měsíc (v závislosti na zkušenostech a lokalitě)
- Ubytování a strava zdarma zajištěné zaměstnavatelem
- Spropitné nad rámec základního platu
- Možnost pracovat v prvotřídních resortech v Alpách
- Podpůrné mezinárodní týmy a vysoký standard pohostinnosti
- V některých lokalitách:Zlevněný nebo bezplatný skipas
- Vstup do wellness a fitness center
- Částečně nebo plně proplacené cestovní náklady
Vaše další role
začíná zde.
Pomocná síla v kuchyni / Myčka nádobí (Steward)
Jako pomocník v kuchyni a steward hrajete klíčovou roli při udržování čistoty a pořádku, které jsou základem hladkého každodenního provozu kuchyně. Vaše hlavní úkoly zahrnují mytí nádobí, čištění kuchyňského vybavení, podporu při základní přípravě jídel a dodržování přísných hygienických standardů v celém provozu. Tato pozice je ideální pro začátečníky, kteří chtějí nastartovat kariéru v pohostinství a získat cenné zkušenosti v profesionálním kuchyňském prostředí. Očekává se od vás efektivní a pečlivá práce, důsledné dodržování bezpečnostních a hygienických předpisů a pozitivní, proaktivní přístup při podpoře celého kuchyňského týmu.
Co hledáme
- Základní zkušenosti nebo silný zájem o pohostinství a práci v kuchyni
- Základní znalost němčiny – měli byste rozumět alespoň jednoduchým instrukcím a slovní zásobě související s kuchyní
- Dobré komunikační dovednosti v angličtině
- Spolehlivý, pracovitý a schopný pečlivě dodržovat pokyny
- Přátelský přístup s týmovým myšlením a ochotou učit se
Co nabízíme
- 1 300 – 1 700 € čistého/měsíc (v závislosti na zkušenostech a lokalitě)
- Ubytování a strava zdarma zajištěné zaměstnavatelem
- Spropitné nad rámec základního platu
- Možnost pracovat v prvotřídních resortech v Alpách
- Podpůrné mezinárodní týmy a vysoký standard pohostinnosti
- V některých lokalitách: Zlevněný nebo bezplatný skipas
- Vstup do welness a fitness center
- Částečně nebo plně proplacené cestovní náklady