Können Sie die Hitze dort aushalten, wo die Magie passiert?
Hinter jeder unvergesslichen Mahlzeit steht ein Team, das Sie nie sehen – konzentriert, schnell und unglaublich stolz auf sein Handwerk.
In der Küche gibt es kein Scheinwerferlicht. Nur das Geräusch brutzelnder Pfannen, der Rhythmus scharfer Messer und die ruhige Präzision eines synchron arbeitenden Teams.
Ob Sie edle Gerichte anrichten, Frühstück für 200 Personen vorbereiten oder das Geschirr spülen, das den Betrieb am Laufen hält – Sie sind Teil von etwas Wesentlichem.
Der Back-of-House-Bereich ist nicht jedermanns Sache. Er erfordert Disziplin. Tatendrang. Und Herz.
Aber wer unter Druck aufblüht, wer Schönheit im Chaos findet und stolz auf einen leeren Teller ist, der gehört hierher.
Wir bringen Menschen zusammen, die für diese Energie leben – mit Teams, die wissen, wie wichtig sie ist.
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Koch / Koch
Als Koch kochen Sie nicht nur – Sie kreieren kulinarische Erlebnisse, Teller für Teller. Im hektischen Umfeld einer Hotel- oder Resortküche sind Sie stolz darauf, frische Zutaten in hochwertige, ansprechend präsentierte Gerichte zu verwandeln, die Können und Sorgfalt widerspiegeln.
Du bist für die präzise, schnelle und saubere Verwaltung deiner Station verantwortlich – egal ob Fleisch, Gemüse, Soßen oder kalte Küche. Du bereitest die Mise en Place im Voraus vor, hältst dich an bewährte Rezepte und stellst sicher, dass jedes Gericht optimal aussieht und schmeckt.
Du kommunizierst eng mit dem restlichen Küchenteam und dem Service, um auch bei hohem Serviceaufkommen einen reibungslosen Ablauf zu gewährleisten. Du bewahrst auch unter Druck die Ruhe, stellst dich schnell auf Veränderungen ein und bearbeitest Last-Minute-Bestellungen oder Sonderwünsche professionell.
Je nach Ihrer Rolle und Erfahrung können Sie auch bei der Menüentwicklung, der Bestellung von Vorräten oder der Schulung von Nachwuchskräften in der Küche mitwirken.
In einer gut geführten Küche zählt jeder Einzelne. Und als Koch stehen Sie mittendrin.
Was wir suchen
- Vorherige Erfahrung in einer ähnlichen Funktion (mindestens 1–2 Saisons)
- Fundiertes Verständnis der Arbeitsabläufe in der Küche sowie der Hygiene- und Sicherheitsstandards
- Konzentration, Ausdauer und eine proaktive Einstellung – insbesondere während stark frequentierter Gottesdienste
- Fähigkeit, selbstständig, aber auch als Teil eines dynamischen Teams zu arbeiten
- Gute Kommunikationsfähigkeiten in Englisch oder Deutsch (mindestens Niveau A2–B1)
Unser Angebot
- 2.200 – 3.500 € netto/Monat (je nach Erfahrung & Standort)
- Kostenlose Unterkunft und Verpflegung durch den Arbeitgeber
- Trinkgelder zusätzlich zum Grundgehalt
- Die Chance, in erstklassigen Resorts in den Alpen zu arbeiten
- Unterstützende internationale Teams und ein hoher Standard an Gastfreundschaft
- Bei manchen Platzierungen:– Ermäßigter oder kostenloser Skipass– Zugang zu Spa- und Fitnesseinrichtungen– Reisekosten teilweise oder vollständig erstattet
Ihre nächste Rolle
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Hauptkommissar
Als Commis Chef unterstützen Sie die Küchenbrigade, indem Sie unter Aufsicht des Chef de Partie und des Küchenchefs bei der Zubereitung und dem Kochen von Speisen assistieren. Zu Ihren Aufgaben gehören die Zubereitung grundlegender Speisen, die Aufrechterhaltung von Sauberkeit und Ordnung in der Küche sowie die Sicherstellung der ordnungsgemäßen Lagerung und Verwendung der Zutaten. Diese Einstiegsposition ist ideal für alle, die ihre kulinarischen Fähigkeiten weiterentwickeln und praktische Erfahrung in einem professionellen Küchenumfeld sammeln möchten. Von Ihnen wird erwartet, dass Sie Rezepte und Hygienestandards genau einhalten, während der Stoßzeiten effizient arbeiten und eng mit dem Küchenteam zusammenarbeiten, um Ihren Gästen hochwertige Gerichte zu servieren.
Was wir suchen
- Grundkenntnisse oder ausgeprägtes Interesse an Kochkunst und Küchenarbeit
- Grundlegende Deutschkenntnisse – Sie sollten zumindest die Küchenterminologie verstehen und einfache Anweisungen kommunizieren können
- Gute Kommunikationsfähigkeiten in Englisch
- Zuverlässig, fleißig und in der Lage, Anweisungen sorgfältig zu befolgen
- Freundliche Einstellung mit Teamgeist und Lernbereitschaft
Unser Angebot
- 1.800 – 2.500 € netto/Monat (je nach Erfahrung & Standort)
- Kostenlose Unterkunft und Verpflegung durch den Arbeitgeber
- Trinkgelder zusätzlich zum Grundgehalt
- Die Chance, in erstklassigen Resorts in den Alpen zu arbeiten
- Unterstützende internationale Teams und ein hoher Standard an Gastfreundschaft
- Bei manchen Platzierungen:– Ermäßigter oder kostenloser Skipass– Zugang zu Spa- und Fitnesseinrichtungen– Reisekosten teilweise oder vollständig erstattet
Ihre nächste Rolle
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Küchenhilfe / Geschirrspülmaschine (Steward)
Als Küchenhilfe/Abwaschkraft tragen Sie maßgeblich dazu bei, die Küche sauber und ordentlich zu halten und so einen reibungslosen Tagesablauf zu gewährleisten. Zu Ihren Aufgaben gehören das Abwaschen, Reinigen der Küchengeräte, die Unterstützung bei der Essenszubereitung und die Einhaltung der Hygienestandards im gesamten Küchenbereich. Diese Einstiegsposition ist ideal für alle, die ihre Karriere im Gastgewerbe starten und Erfahrungen in einem professionellen Küchenumfeld sammeln möchten. Von Ihnen wird erwartet, dass Sie effizient arbeiten, Sicherheits- und Hygienevorschriften sorgfältig einhalten und das Küchenteam mit einer positiven und proaktiven Einstellung unterstützen.
Was wir suchen
- Grunderfahrung oder großes Interesse an der Gastronomie und Küchenarbeit
- Grundlegende Deutschkenntnisse – Sie sollten zumindest einfache Anweisungen und Küchenvokabular verstehen
- Gute Kommunikationsfähigkeiten in Englisch
- Zuverlässig, fleißig und in der Lage, Anweisungen sorgfältig zu befolgen
- Freundliche Einstellung mit Teamgeist und Lernbereitschaft
Unser Angebot
- 1.300 – 1.700 € netto/Monat (je nach Erfahrung & Standort)
- Kostenlose Unterkunft und Verpflegung durch den Arbeitgeber
- Trinkgelder zusätzlich zum Grundgehalt
- Die Chance, in erstklassigen Resorts in den Alpen zu arbeiten
- Unterstützende internationale Teams und ein hoher Standard an Gastfreundschaft
- Bei manchen Platzierungen:– Ermäßigter oder kostenloser Skipass– Zugang zu Spa- und Fitnesseinrichtungen– Reisekosten teilweise oder vollständig erstattet